Aujourd'hui je vous propose une recette de cupcakes... évidemment qui dit cupcakes, dit bonjour les calories!!! Mais une fois de temps en temps, on a bien le droit de se faire plaisir ^^
Ingrédients :
- 230g de farine - 220g de sucre roux - 210g de beurre
- 2 oeufs - 100g de chocolat noir fondu
- 1 sachet de sucre vanillé - 1 c.c de levure
- 115ml de lait
Glaçage :
- 110g de beurre mou -120g de chocolat noir
- 85g de sucre glace - 1 c.s lait
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C. Mettre des caissettes en papier dans les moules (ça permet de mieux démouler le cupcake par la suite).
- Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé. Y incorporer les jaunes
d'oeuf ainsi que le chocolat fondu puis bien mélanger le tout.
- Ajouter le mélange farine et levure en alternant avec le lait.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer à la pâte.
- Déposer 1 cuillère à soupe (voir un peu plus en fonction de vos moules) dans chaque caissettes puis enfourner 15 min. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, vous allez préparer le glaçage.
Il suffit de battre le beurre puis d'y ajouter le lait et le chocolat fondu. On rajoute le sucre glace petit à petit. Il n'y a plus qu'à décorer vos cupcakes à votre convenance, à l'aide d'une poche à douille.
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